Der biologische Weissweinessig wird aus Weisswein gewonnen, der natürlich vergoren ist. Der Essig ist nicht pasteurisiert. Der Säuregehalt liegt bei 60g pro Liter. Seine harmonische Traubennote veredelt nicht nur frische Salate wie Endivie, Chicorée und Gurken, sondern auch Gemüse, Meeresfrüchte und Fischgerichte. Tipp: Verwenden Sie Biofarm-Weißweinessig zur Verfeinerung heller Saucen.