Dieser angenehm nach Karamell riechende Zucker wird aus dem Nektar der Blüte der Kokos Palme gewonnen. Er ist ideal zum Süssen und kann in der Dosierung im 1 zu 1 Verhältnis wie herkömmlicher Zucker verwendet werden.Nach der Ernte wird der Nektar sofort kristallisiert (leicht erwärmt), damit er nicht gärt. Dieser Kokosblüten Zucker ist rückstandskontrolliert, fair gehandelt, rein pflanzlich (vegan) und von Natur aus glutenfrei.