Egal ob Gastronomie, Fleischerei oder Supermarktbereich - dieserProfischärfer sucht sein Einsatzgebiet. Der Chef's Choice 2100 bietetmit seiner 3-Phasen-Diamant-Schärftechnologie eine sorgfältige undpräzise Bearbeitung aller Messerarten. Selbst gezahnte Messer könnengeschärft werden!Das absolute Profigerät unter den Messerschleifern: der Chef's Choice2100. Er bietet alle Vorteile der 3-Phasen-Diamant-Schärftechnologie.Der Schärfaufsatz für Ersatz- und Reinigungszwecke lässt sich bequemabnehmen und der starke 175-Watt-Motor überzeugt selbst bei hohemSchärfvolumen.Der Diamant ist der härteste aller Edelsteine. Darum haben alle Chef'sChoice Messerschleifer diamantbeschichtete Schärfscheiben bzw.Schleifkörper. So können Messer schonend, schnell und präzisegeschliffen werden. Die Schneide wird bei verschwindend geringerMaterialabnahme schnell und ultrascharf wieder aufgebaut. EineÜberhitzung und damit Enthärtung des Materials ist ausgeschlossen. Dieseinnovative Schärftechnologie garantiert, dass Sie lange Freude an Ihrenhochwertigen Messern haben.