Für ultimatives Schärfen und müheloses Schneiden - Der Trizor XV schärft das Metall der Klinge zu einem extrem feinen Punkt. Der 15 Trizor XV kombiniert die Festigkeit und Haltbarkeit der Trizor-Schneide mit der makellosen, ultrascharfen 15-Grad-XV-Technologie. Der 15 Trizor XV eignet sich für glatte und gezahnte (Wellenschliff-) Messer und ermöglicht das Herstellen der Trizor-Schnittkante an europäischen/amerikanischen und asiatischen Klingen. Auch können mit dem 15 Trizor XV herkömmliche, werkseitig hergestellte 20-Grad-Schneiden von Haus- haltmessern in leistungsstarke Trizor-XV-15 Grad-Schneiden konvertiert werden. Der Chef’s Choice Trizor Drei-Stufenschliff verleiht der Klinge 3 Facetten. Die Messerkante wird stärker. Durch die drei verschiedenen Abschrägungen, die auf jeder Facette gebildet werden, bleiben die Messer viel länger scharf als gewöhnliche Schliffkanten. Die fortschrittlichen, patentierten flexiblen Federführungen ermöglichen eine präzise Steuerung des Schärfwinkels. Schärft alle Küchen- und Haushaltmesser mit gerader und Wellenschliff-Klinge ebenso wie heutige asiatische Messer und traditionelle, einfach geschrägte, japanische Messer. Das 3-stufige Edge-Select-System gewährt optimale Vielseitigkeit und bietet für jede Schneide-Aufgabe die perfekte Kante:. 100 % diamantbeschichtete Schleifscheiben in der Stufe 1 und 2 zum Vorschärfen und Schärfen Flexible Abzieh- und Polierscheiben in Stufe 3 für eine speziell scharfe Schneidkante