Die Firma Flumserwachteleier produziert UrDinkel-Wachteleierteigwaren mit Wachteleier aus eigener Haltung. Der Urdinkel und die Wachteleier sind sehr gesund und zusammen als Teigwaren ein Lecker bissen. Zubereitung 7 - 10 Minuten kochen, ab 7 Minuten gelegentlich probieren, bis die gwünschte Bissfestigkeit erreicht ist.