Das Heisse Stein Set besteht aus einem Granitstein, einer Platte aus Bambus sowie einem Hitzeschutz zwischen Stein und Bambusplatte.Bei dem Stein handelt es sich um ein Naturprodukt. Abweichungen in der Farbe und Struktur können auftreten. Dies ist kein Mangel und führt auch zu keiner Beeinträchtigung der Funktion. Vor Erstgebrauch bitte folgendes beachten:. Reinigen Sie den Stein vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser.Trocknen Sie anschliessend den Stein mit einem Tuch gründlich ab.Nun legen Sie den Stein auf den Rost in den kalten Backofen und erhitzen diesen auf 250°C. (nicht über 275°C)Nach ungefähr 40 min den Backofen ausschalten und den Stein bis zur Raumtemperatur langsam abkühlen lassen.Jetzt ist der Stein für den weiteren Gebrauch einsatzbereit! Aufheizen des Steines:. Legen Sie den Stein in den Backofen und stellen Sie diesen auf 250°C. Nach ca. 30-40 min ist der Stein einsatzbereit. Die ausgewählte Temperatur entscheidet darüber, wie lange und wie stark der Stein Wärme abgibt, was wiederum das Grillgut beeinflusst.Verwenden Sie bitte immer einen Topflappen. Der Stein wird sehr heiss!Fetten Sie den Stein nach dem Aufheizen leicht ein bevor Sie das Bratgut auflegen.