Das Mandelmehl von Morga eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen, vorallem bei einer glutenfreien Ernährung. Bio Mandelmehl entöltHoher BallaststoffgehaltHoher ProteingehaltveganMandelmehl entölt beinhaltet nicht einfach nur gemahlene, geschälte Mandeln. Hergestellt wird entöltes Mandelmehl, indem die Mandeln gepresst werden. Zurück bleibt derPresskuchen, der fein gemahlen und so zu Mehl verarbeitet wird. So ist das Mehlweit weniger fettig. Anwendung: Mandelmehl mit der Hälfte eines anderen glutenfreien Mehls (auch Teff, Hirse, Quinoa) mischen. Bei Keks-Rezepten kann das Mehl 1 : 1 mit Mandelmehl ersetzt werden.