Der SAFFIRE Keramikgrill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens. Durch seine einzigartige Effizienz braucht der Grill sehr wenig Energie um die gewünschten Temperaturen zu erzeugen. Sei es beim Grillen, Barbecuen, Räuchern oder beim Zubereiten einer Pizza - er wird Ihnen stets ein perfektes Ergebnis liefern. Beim Saffire-Keramikgrill schlägt das Herz eines echten «Beef Buddy» höher. Dieser Grill vereint die Funktionen eines Smoker-Grills bei kleinerer, kompakter Bauweise. Dank der dicken Keramikwände gart das Grillgut sehr schonend und die Gerichte werden zart und saftig. In nur 15 Minuten wird die benötigte Temperatur erreicht. Weil die Keramikhülle die Wärme so gut isoliert und speichert, kann selbst mit wenig Holzkohle die Temperatur im Saffire über eine lange Zeit konstant gehalten werden, und das sogar im Winter. Durch die hohen Temperaturen im Innern des Grills müssen nach dem Grillen keine lästigen Fettreste entfernt werden – Der Saffire ist selbstreinigend. Es muss lediglich der Grillrost aus hochwertigem Edelstahl gereinigt werden und schon ist Ihr Grill wieder einsatzbereit. Direktes Grillen. Bei dieser Methode wird der Grillrost entweder direkt auf den Feuerring gelegt, oder mit dem Grillrost- erhöher angehoben. Das Grillgut muss gewendet werden, um von beiden Seiten gegart zu werden. Indirektes Grillen. Der Hitzereflektor wird auf den Feuerring gelegt um das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut zu schützen. Der Grillrost wird durch den Grillrosterhöher angehoben. Beim indirekten Grillieren kann man grosse Fleischstücke schonend bei niedriger Temperatur garen. Pizza zubereiten. Der Pizzastein muss mit dem Grillrosterhöher angehoben werden. Der Pizzastein kann entweder direkt auf den Grillrosterhöher, oder aber auf den Grillrost gelegt werden. Zum Zubereiten von Pizzas sollte die Temperatur im Grill ca. 300° C betragen. Räuchern. Holz ist das, was den Smoker erst zum Smoker macht. Während beim «normalen» Grillen die Aromen eigentlich nur durch die hohen Temperaturen entstehen, bekommt das Grillgut im Smoker seine ganz besondere Note. Beim Räuchern muss die Temperatur im Saffire auf ca. 80° C reduziert werden. Schliessen Sie den Kamin und reduzieren Sie die Luftzufuhr bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Eigenschaften. Grillrost und Deckelgriff aus Edelstahl Beschläge Pulver beschichtet (Bronze) Temperaturanzeige Beschläge aus Edelstahl (Silver / Platinum). Kamin aus Gusseisen (Bronze). Kamin aus Edelstahl (Silver / Platinum). Fahrgestell als Zubehör erhältlich. / Fahrgestell aus Edelstahl zu Grill Saffire Platinum 15. Merkmale. Edelstahl. Mit 4 Lenkrollen, davon 2 arretierbar. nur Fahrgestell