Basis dieser einzigartigen Mischung ist der unverkennbare Geschmack des biologisch angebauten Rooibos aus den Zederbergen Südafrikas. Angereichert mit wärmenden Gewürzen wird aus dieser Kreation das perfekte Wintergetränk. Etwa 200km nördlich von Kapstadt befindet sich die «Cederberg Mountain»-Region. Ausschliesslich in dieser rauen Region wächst der Rotbusch (Afrikaans rooi = rot und bos = Busch), aus dem das südafrikanische Nationalgetränk entsteht. Rooibos-Tee enthält – im Gegensatz zu schwarzem oder grünem Tee – kein Koffein und wenig Gerbstoffe, was ihn auch abends zum perfekten Getränk macht. Wärmende Gewürze wie Honigbusch, Zimt, Zitronenmyrte, Süssholzwurzel und Nelken sowie Orangenschalen und natürliches Orangenöl verwandeln kalte Tage in besondere Wintermomente.ZubereitungEin Rooibos sollte bei einer Wassertemperatur von 95–98°C aufgebrüht werden (das Wasser nach dem Kochen im Wasserkocher kurz stehen lassen und warten bis es nicht mehr kocht). Die optimale Ziehdauer dieser Teesorte beträgt 6 - 8 min.