Klingenform: Kullenschliff – verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleibenStrapazierfähige Klinge aus rostfreiem StahlGriff aus NussbaumholzIdeal zum Schneiden von Fleisch, Obst und Gemüse. Santokumesser. Das Santoku, auf Deutsch «Messer der drei Tugenden», ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch ist die stumpfe Oberkante des Messers, welche eine Linie mit dem Griff bildet. Des Weiteren steht die breite Klinge weit unter dem Griff hinaus, wodurch genügend Platz für die Finger vorhanden ist.