Ein langlebiges Backblech aus schwerem Karbonstahl mitAntihaftbeschichtung, das die Hitze gleichmässig verteilt und füreinheitliche Backresultate sorgt. Das völlig flache Design macht esperfekt für Baisers, Kekse, Teegebäck und Plätzchen, die einfach vomBlech gleiten.Antihaftbeschichtung Quantum IIDie doppelte Antihaftbeschichtung Quantum II sorgt dafür, das sich dasBackwerk stets leicht vom Blech lösen lässt. Konzipiert für bis zu 240 °C/Gasstufe 9 ist es dank des doppelwandigen Stahls besonders stabil undverzieht sich nicht, ausserdem gewährleistet der robuste Karbonstahleine lange Lebensdauer.