Kochmesser, geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybd?n-Vanadium (DIN x50CrMoV15), vernieteter und verschwei?ter Griff aus POM-Kunststoff, Messerh?rte 56 HRC, sp?lmaschinengeeignet, schwere Profiqualit?t, die Klingen sind zur Schneide hin besonders d?nn geschliffen; daher nur zum Schneiden und nicht zum Hacken verwenden.