Dr. Ritter Edelhefe wird durch Trocknung als haltbares, bekömmliches Produkt in Flockenform gewonnen. Diese Hefe zeichnet sich durch den hohen Gehalt an wichtigen Aminosäuren, Kohlenhydrate und des Vitamin-B Komplexes aus.Dr. Ritter Edelhefe ist eine Nahrungsergänzung mit B-Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und kann als natriumarmes Würzmittel eingesetzt werden.Durch den würzigen runden Geschmack eignet sich diese Hefe wunderbar zu Salaten, Suppen, Gemüse usw.In der Rohkost wird sie auch von Urs Hochstrasser empfohlen, weil sie den Eigengeschmack ergänzt und teils einen etwas käsigen Geschmack verleiht, was sich die Leute so gewohnt sind.Die Edelhefe verbindet das Gute mit dem Nützlichen.