Konische Schmorpfanne, perfekt zum Einköcheln von Saucen: ein kleiner Durchmesser unten für rasches Erhitzen, und ein grosser oberer Durchmesser für das effiziente Verdampfen der Feuchtigkeit. Das Kochgeschirr PRIMA MATERA Besteht zu 90% aus Kupfer und zu 10% aus Edelstahl AISI 304:. - Aussen 90% Kupfer: Hervorragende Wärmeleitfähigkeit, für aussergewöhnliche Kochergebnisse. - Innen 10% Edelstahl: Ideale Lebensmitteleignung; der geringe Edelstahlanteil beeinträchtigt die Eigenschaften des Kupfers nicht.