Der Leveler ist für die meisten Baristas, ob daheim oder im Café, kaumnoch wegzudenken. Klümpchen und Kaffeehügel werden glattgebügelt, fürein minimum an Channeling. Dieses Modell, mit einem Durchmesser von58,3mm, kommt von Eureka und überzeugt wie die Mühlen aus selbem Hausedurch höchste Qualität. Das Einstellen des Levelers wird über eineDrehbewegung vorgenommen, welches hier zusätzlich durch Einrasten inbestimmten Abständen bestätigt wird. Dadurch lassen sich Ergebnisse z.B.bei unterschiedlichen Sieben reproduzierbar wieder erzielen.