Alle Messer der Serie sind aus hoch kohlenstoffhaltigem deutschemEdelstahl. Dieser speziell legierte Chrom-Molydän-Vanadium-StahlX50CrMoV15 garantiert folgende Eigenschaften: rasiermesserscharf,langlebiger Klingengrat, der Grat der Klinge ist einfach zu erhalten,hohe Korrosionsbeständigkeit. Jedes Messer durchläuft 50Produktionsstufen: in traditioneller Handwerkskunst, kombiniert mitmodernster Maschinentechnik wird jedes Messer so lange geschliffen undpoliert, bis die Klinge und deren Grat in den richtigen Winkel gebrachtwurden. Der Handgriff vereint Eleganz, Balance und Sicherheit undermöglicht ein präzises Handling. Jedes Messer ist einzeln in einem PET-Blister verpackt.