Der Granatapfel ist eine der ältesten Kulturpflanzen und gilt seit biblischen Zeiten als Symbol für Fruchtbarkeit, Gesundheit und Macht. Die ganze Pflanze ist reich an Polyphenolen. Die positiven Wirkungen sind heute Gegenstand vieler wissenschaftlicher Untersuchungen. VerwendungDie schonend getrockneten Granatapfelkerne sind kerngesund zum Knabbern, für süsse und pikante Gerichte und lassen sich eingeweicht wie frischer Granatapfel verwenden.