Perfekte Dampfintensität dank des Feuchtigkeitssensors des ProfiSteam. Der ProfiSteam ist nicht nur ein reiner Steamer, sondern kombiniert auch konventionelles Backen mit den Vorteilen von Dampf. Dabei kann zwischen drei Kombinationen aus Dampf und Wärme gewählt werden. Der integrierte Feuchtigkeitssensor sorgt automatisch für die richtige Menge an Dampf während des Kochens, damit Sie immer wieder mühelos den gewünschten Geschmack und die richtige Textur Ihrer Gerichte erhalten. Sie und die ProfiLine verdienen den besten Service. Hinter dem Namen ProfiLine stehen hochwertige Geräte, welche von der anspruchsvollen Gasteronomie inspiriert wurden und Sie auf professionellem Niveau kochen lassen. Zudem profitieren Sie vom besten Service. Ein neuer Weg um köstliche Speisen zu kreieren: SousVide-Garen im Vakuumbeutel. Garen Sie Speisen im Vakuumbeutel und dämpfen Sie diese bei niedrigen Temperaturen, wie vom Profikoch. Dank der SousVide-Funktion erhalten Sie die perfekte Konsistenz und einen intensiveren Geschmack. Der Vario Guide dieses Backofens versorgt Sie mit Profitipps und Rezepten nach Ihren Wünschen. Wählen Sie Ihre Gerichte über den Vario Guide aus, und der Backofen schlägt Ihnen die optimale Temperatur- und Zeiteinstellungen vor, um alles perfekt zuzubereiten. Mühelos lassen sich die EInstellungen auch individuell an Ihre persönlichen Präferenzen anpassen. Perfekt gegarte Gerichte exakt nach Ihren Wünschen dank des Kerntemperatur-Sensors. Der Kerntemperatur-Sensor gibt Ihnen Sicherheit beim Kochen, indem er die Kerntemperatur Ihrer Gerichte misst. Die intelligente Technologie informiert Sie, wenn Ihre Speisen wie gewünscht gar sind, und garantiert somit köstliche Ergebnisse. Features. Multifunktionsofen mit integrierten Dampfgar-Programmen Touch-Bedienung Elektronische Backofenregelung, 30°C - 230°C Speisenthermometer mit Endzeitberechnung Glastür mit 4-fach-Spiegelverglasung Perfekte Backofen-Ausleuchtung ohne zu blenden, Halogenlampen Einschubhöhen: 4 Programme:Sous vide cooking, Steam regenerating, Steamify, True fan cooking, Turbogrill, Yoghurt function, Au Gratin, Unterhitze, Brotbacken, Traditionelles kochen, Auftauen, Hefeteig gehen lassen, Dörren, Tiefkühlgerichte, Dampfgaren, Grillen, Humidity High, Humidity Low, Humidity Medium, Warmhalten, Feuchte Heissluft, Pizzastufe, Tellerwärmen, Vorwären, Slow Cooking Koch-Assistent mit zahlreichen Automatik-Programmen und Speichermöglichkeit für eigene Programme Auto-Kochen und traditionelles Kochen Professionelles Brotbacken Schnellaufheizung zuschaltbar . Leichtreinigung-Swiss-Clean-Email Dampf-Reinigungsprogramm Aushängbare Backofentür - demontierbar zum Reinigen Antifingerprint-Edelstahl-Beschichtung Kindersicherung Funktionssicherung Kühle Front Zeitspeicher bei Stromausfall mind. 3 Tage 1 Gitterrost (Chromstahl) 1 Kuchenblech, 1 Kuchenblech hochrandig, 1 Dampf-Garbehälter-Set aus Chromstahl. Technische Daten. Energieverbrauch/Gardauer konventionell 0.89 kWh / Zyklus. Energieverbrauch/Gardauer Heissluft/Umluft 0.45 kWh / Zyklus. Maximal nutzbare Grillfläche 1'424 cm2